Reishi - Ganoderma lucidum

Reishi (w Polsce znany jako Lakownica Żółtawa) to grzyb, który wywodzi się z Azji i od wieków odgrywa istotną rolę w tradycyjnej medycynie. W Chinach cieszył się swoją popularnością już za dynastii Yuan (1280-1368 r. n.e.). Uważany jest bowiem za korzystny dla zdrowia i promujący długowieczność. Ten adaptogenny grzyb był w przeszłości stosowany do leczenia problemów żołądkowych, zapalenia stawów oraz astmy.

Ostatnimi czasy ponownie zainteresowano się korzyściami płynącymi ze spożywania Reishi, ze względu na zawarte w nim bogactwo składników organicznych. Chińska Akademia Nauk Medycznych w Pekinie pracuje nad wykorzystaniem Reishi w opracowaniu środka przeciwstarzeniowego i poprawiającego samopoczucie.

Reishi jest bogaty w minerały takie jak magnez, cynk, wapń, żelazo, a także zawiera aminokwasy, białka, triterpeny, glikozydy, olejki eteryczne i witaminę C. Zarodniki zawierają betainę, kwas stearynowy, kwas kokosowy, ergosterol i β-sitosterol. Owocniki zawierają również ergosterol, kwaśną proteazę oraz inne substancje takie jak sterole, mleczany, alkaloidy, polisacharydy i triterpeny. Są one również bogate w kwasy ganoderowe.

Lakownica Żółtawa to jeden z najszerzej przebadanych grzybów adaptogennych - opublikowano ponad cztery tysiące artykułów naukowych na jego temat. Ten niezwykły grzyb został zakwalifikowany przez Europejską Komisję ds. Bezpieczeństwa Żywności, jako składnik mający działanie prozdrowotne, między innymi:

• wsparcie dla układu immunologicznego (odpornościowego)

• pozytywny wpływ na regulowanie cholesterolu we krwi

• pozytywny wpływ na samopoczucie

Hodowla Reishi

Wzrost popularności hodowli reishi wynika z rzadkości tego grzyba w środowisku naturalnym. Zarodniki są sadzone w trocinach z dodatkiem witaminy B1, umieszczane w butelkach lub workach, zasilanych tlenem. Optymalne warunki wzrostu to temperatura 25-32°C, wilgotność 65-70% oraz pH 4,2-5,3. Podczas formowania się i rozwoju owocników konieczne jest zapewnienie dostępu do światła.

Jak właściwie wykorzystać potencjał grzybów Reishi, czyli w jaki sposób je spożywać?

W postaci surowej grzyby te nie należą do najsmaczniejszych ponieważ aż 90% ich składu to niestrawny błonnik. W krajach azjatyckich surowe grzyby reishi czasami wykorzystuje się do przygotowania zdrowotnych naparów lub jako podstawę do zup, jednak są śladowe ilości. Optymalnym sposobem na skorzystanie ze pro-zdrowotnych właściwości Lakownicy Żółtawej jest przyjmowanie jej w postaci ekstraktu.

Wybierając ekstrakt z Reishi zaleca się dokładne sprawdzenie certyfikatów produktu przed zakupem. Dzięki temu można mieć pewność, że korzystamy z wysokiej jakości preparatu, który może przynieść korzyści dla zdrowia.

Źródła:

Jones, K. (1998). Reishi mushroom: Ancient medicine in modern times. Alternative and Complementary Therapies, 4(4), 256-266

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22203880/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38116485/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28761429/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31777013/